A kézi mixerek egyszerű szerkezetek, amiket csak akkor veszünk észre, hogy milyen fontos kelléke is konyhánknak, amikor megpróbálunk kézi habverővel tejszínhabot verni. Nem nagyon fog menni, vagy pedig elég nehézkesen, hosszú, fáradságos munkával. A jó hír viszont, hogy kézi mixerek segítségével mindenféle krémeket, tésztákat gyorsan el lehet készíteni, és elmosni is könnyű.

Na de milyen kézi mixert válasszunk? A kézi mixer mérete és teljesítménye is fontos, de azért van pár dolog amire érdemes odafigyelni. Nézzük is meg, hogy mire kell ügyelni!

1) Először is mire kell?

A megfelelő kézi mixer kiválasztásakor az első lépés, hogy gondoljuk át, hogy milyen ételek készítéséhez lenne rá szükség. A kézi mixerek általánosságban teljesítményben, anyagminőségben és tartozékok terén különböznek egymástól.

2) Mennyire legyen erős?

A kézi mixerek teljesítménye széles skálán mozog, a 400 Wattól egészen az 1600 Wattig terjed. Egy tökéletes sütemény tészta elkészítéséhez elég lehet egy 450 Wattos kézi mixer is, de azoknak, akik gyakran sütnek, nekik a nagyobb, legalább 700-800 Wattos teljesítményre lesz szükségük.

3) Mekkora tál?

A kézi mixerek egyes fajtáihoz keverőtál is jár. Ennek a tálnak a mérete szintén fontos. Egy kézi mixer keverőtálja lehet egyliteres is, de akár hatliteres is. Például egy 4 literes tálban maximum 8 tojásfehérje és kb. 1,5 kg tészta elkészítése lehetséges.

4) Mennyi tartozék van hozzá?

Egy ideális kézi mixer esetén érdemes átnézni, hogy mennyi tartozék van hozzá. A prémium minőségi kézi mixerhez általában rendelkezésre áll húsdaráló, tésztakésztő, dagasztó kar, habverő és fűszer- és kávédaráló is.

5) Minőség és kinézet

A kézi mixereknél fontos szerepet játszik az anyagminőség is. Ha egy fém, rozsdamentes alkatrészekből álló készület vásárolunk, akkor az valószínűleg hosszabb ideig ki tud szolgálni. A prémium minőségű robotgépek széles színválasztékának köszönhetően pedig, akár a konyha díszítő tartozékai is lehetnek. J